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龍井名茶  |
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| 西湖龍井茶以色綠，香郁，味醇，形美“四絕”而聞名于世。成茶扁平挺秀，光滑勻稱，翠綠略黃；泡在杯中，嫩芽成朵，一旗一槍，交相生輝，芽芽直立，栩栩如生；馥若蘭，清高持久；湯色明亮，滋味甘鮮。人們夸稱它為“黃金芽”，“無雙品”，已成為國家高級禮品茶。
杭州西湖周圍的群山，素以出產名茶... ... |
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杭州絲綢 |
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| 杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當時杭州絲綢的水準之高，舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經濟的繁榮。如今杭州常年生產綢、緞、綿、紡、縐、綾、羅等十四個大類，二百... ... |
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杭州絲綢 |
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| 杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當時杭州絲綢的水準之高，舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經濟的繁榮。如今杭州常年生產綢、緞、綿、紡、縐、綾、羅等十四個大類，二百... ... |
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杭州刺繡 |
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| 又名杭繡，亦稱古繡，起源于漢代，至南宋為鼎盛期。當時的刺繡，一為“宮廷繡”，一為“民間繡”，前者專為皇室、內苑繡各種服飾；后者刺繡官服、被面、屏風、壁掛等。直至清末民初，杭繡仍盛而不衰，城內后市街、弼教坊、天水橋一帶有刺繡作坊近二十處。擅長刺繡的手藝人多達二三百人。杭繡講究針法，... ... |
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西湖綢傘 |
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| 西湖綢傘，以竹作骨，以綢張面，輕巧悅目，式樣美觀，攜帶方便，素有“西湖之花“的美稱。傘，在我國歷史非常悠久，據說4000多年前的黃帝時代就已制作。古代的傘又稱為“蓋“。它和扇一樣，最初是用鳥的羽毛制成。隨著絲織品的出現，才逐漸采用羅絹作傘。 發明了紙以后，油紙傘又風行起來。特別 是明清... ... |
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杭州特色菜 |
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| 一、主 食 杭州為“魚米之鄉”。原始先民吃谷米習俗歷史久遠。南宋，杭州人口驟增，谷米消費更大。當時，北關門外已形成米市，遍布米行、米鋪。《夢粱錄》載：每日街市食米，城內外不下一二千余石，皆需之鋪家。一般勤儉人家，都習慣吃早秈，俗稱“尖米”，燒制的米飯，雖粗硬，但能耐饑，價亦便宜。富... ... |
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西湖藕粉 |
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| 提西湖，人們自然會想起西湖十景之一的“曲院風荷”，在這里可以領略到“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的情趣。藕是蓮，荷的根莖。蓮也稱荷，屬睡蓮科的蓮屬，是多年水生的宿根草本植物，我國自古就有栽培。在〈詩經〉上曾有“彼澤之陂，有薄有荷”的記載。我國蓮荷大致可公分為三大類；一類以產藕... ... |
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西湖天竺筷 |
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| 天竺筷，用杭州西湖天竺山一帶的細竹制成，以實用且價廉物美，富有地方特色而馳名國內外。 早在春秋時，西湖天竺一帶農民已就地取材制作竹筷，用來吃飯，精細合宜，且有竹香，此習由來以久。至清代，靈隱、天竺一帶農民將附近山上的小竹截成筷子，并鑲上銀頭，作為商品出售，受到廣大游覽者的歡迎，就成... ... |
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